Verantwoord ondernemen in de Bottelarij

In de Bottelarij hechten wij belang aan duurzaam ondernemen op een maatschappelijk verantwoorde wijze.

Enkele voorbeelden:

- de Bottelarijkoffie (onze eigen blend van GIMO-koffie uit Sint-Truiden) is fairtrade

- ons huisbier 't Bottelke is gebrouwen van biologische Belgische hop

- we bieden je lokale bieren, biologisch appelsap uit de streek en Belgische limonade aan

- onze gerechten worden ambachtelijk bereid met (h)eerlijke streekgebonden producten in functie van het seizoen

- de fruitboer komt meermaals per week lekker verse appeltjes langs brengen. Dat proef je in onze lekkere appeltaart

- naargelang het seizoen krijg je verse kruiden en groenten uit eigen tuin, onbespoten, dat spreekt voor zich

- in onze streekwinkel vind je een ruime keuze aan lokale producten van producenten uit de streek

- we bannen plastic rietjes en plastic zakjes

- een kleine plastic toegeving zijn de handige knijpflessen voor ketchup en mayo, die we steeds opnieuw hervullen. (Ze kunnen niet stuk vallen en passen in een kinderhand.)

- Ook de zeepdispensers aan de wasbakken hervullen we, zodat ze optimaal herbruikt kunnen worden.

- met slow toerisme willen we onze gasten terugbrengen naar de natuur

- wij gaan voor herbruik, herbestemming en upcycling

- dankzij onze krijtborden besparen we kostbaar papier (en het papier dat we gebruiken, is ecolabel-papier uit duurzame houtteelt)

- de drukker die onze naamkaartjes, postkaarten en flyers drukt, werkt uitsluitend met FSC-papier (voor iedere boom die gekapt wordt, wordt er eentje bijgeplant)

- onze toiletten spoelen we met regenwater

- poetsen en afwassen doen we met ecologisch verantwoorde producten

- onze katoenen gastendoekjes worden gewassen, zodat er geen bomen voor hoeven te sneuvelen

- wij komen met de fiets naar de Bottelarij, jij toch ook?

- wij werven onze medewerkers aan op basis van hun potentieel met de focus op waar ze goed in zijn, los van geslacht, religie of afkomst


Dit zijn slechts enkele voorbeelden.
Wil je meer weten? Spreek ons gerust aan.

Indien je hier een vraag over hebt of als je een suggestie met ons wil delen, richt je dan tot één van onze verantwoordelijken.

Uiteraard mag je ons ook een mailtje sturen: info@debottelarij.be

Onze MVO-beleidsverklaring lees je in bijgevoegd document:

Logo Green Key

Sinds 28 januari 2019 zijn wij houder van de Green Key | Groene Sleutel.

Internationaal:
Green Key is een wereldwijd label dat op vijf continenten en in 57 landen vertegenwoordigd is, van België tot Zuid-Afrika. Bijna 3000 locaties hebben het label behaald, waaronder ook de Bottelarij.

Ecolabel:
Green Key is het eerste kwaliteitslabel dat duurzaam reizen, vergaderen en ontspannen in de verf zet. Onze Green Key uitbaters gaan voluit voor een duurzame wereld. Wie een Green Key locatie bezoekt of boekt kan erop rekenen dat de planeet er wel bij vaart, zonder in te boeten aan comfort of betaalbaarheid.

GAIA GREEN AWARD.png

Gaia Green Awards
Dé duurzaamheidsprijs voor de horeca
 
De Gaia Green Awards worden uitgereikt aan horecalocaties uit Nederland en België, die zich het afgelopen jaar aantoonbaar hebben ingespannen om hun organisatie in de volle breedte te verduurzamen.

In september 2019 hebben we de publieksprijs van deze duurzaamheidsaward in de wacht kunnen slepen.
 

© 2019 de Bottelarij       Ulbeekstraat 21   3832 Ulbeek (Wellen)     012/21.42.84      info@debottelarij.be

 

(Welkom van woensdag tot en met zondag vanaf 11 uur. Op woensdag tot 18 uur, donderdag tot en met zondag tot 21 uur. Maandag en dinsdag gesloten. Groepen alle dagen welkom mits tijdige reservatie vooraf.)

  • w-facebook
  • Twitter Clean